Beim Camping macht es besonderen Spaß, leckere und praktische Gerichte zuzubereiten. Hier ein Rezept, das Sie und Ihre Lieben nach einem Tag in der Natur glücklich macht: Geschmortes Fleisch mit Käse im Tontopf (Güveçte Kaşarlı Kavurma). Dieses Gericht können Sie ganz einfach über dem Lagerfeuer zubereiten und nach Ihrem Geschmack variieren.
Zutaten:
- Kavurma-Fleisch: 500 g (nicht vorgegart, da es beim Camping zubereitet wird)
- Kaşar-Käse: ½ Packung (gerieben) oder nach Belieben mehr
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- Öl oder Butter: zum Anbraten, falls das Fleisch nicht fett genug ist
- Knoblauch: nach Wunsch, fein gehackt
- Grüne Paprika: nach Wunsch, fein gehackt
Zubereitungsschritte:
- Fleisch anbraten: Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne. Geben Sie das Fleisch hinzu und braten Sie es, bis es sein Wasser verloren hat. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Falls gewünscht, fügen Sie jetzt Knoblauch oder grüne Paprika hinzu und braten Sie alles weitere Minuten mit an.
- In den Tontopf geben: Geben Sie das Fleisch und die restlichen Zutaten in den Tontopf (Güveç).
- Käse hinzufügen: Streuen Sie reichlich geriebenen Kaşar-Käse über das Fleisch im Tontopf.
- Im Ofen backen: Backen Sie den Tontopf in einem vorgeheizten Ofen bei 200 °C für ca. 10–15 Minuten, bis der Käse schmilzt und leicht gebräunt ist.
- Servieren: Servieren Sie das geschmorte Fleisch mit Käse heiß direkt aus dem Tontopf. Es passt hervorragend zu Reis oder frischem Brot.
Dieses Rezept zeigt, wie abwechslungsreich und sättigend Campinggerichte sein können. Die Mengenangaben und Gewürze können Sie ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, so entsteht bei jedem Mal ein neues Geschmackserlebnis. Guten Appetit!
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