Tatlı krizlerine pratik bir çözüm arıyorsanız ya da kamp ortamında fırınsız tatlı yapmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre. Sadece bir yumurta ile hazırlanan, fırın kullanmadan tavada pişirilen bu tatlı hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle sizi büyüleyecek. Üstelik yapımı da oldukça kolay!
Yoğun kakao aroması, karamelize muzların eşsiz tadıyla birleşiyor ve ortaya nefis bir tatlı çıkıyor. Evde, karavanda ya da doğanın kalbinde, her yerde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, az malzeme ile büyük lezzet yaratmanın en güzel örneği. İşte detaylar…
Gerekli Malzemeler
Muz Tabanı İçin:
- 2 adet olgun muz (uzunlamasına ikiye kesilmiş)
- 20 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Kek Hamuru İçin:
- 1 adet yumurta
- 50 gr toz şeker
- Bir tutam tuz
- 50 ml sıvı yağ
- 100 ml süt
- 8 gr vanilin (ya da vanilya şekeri)
- 8 gr kabartma tozu
- 130 gr un
- 20 gr kakao
Nasıl Yapılır?
- Muzları Hazırlama:
Öncelikle 2 olgun muzu uzunlamasına dikkatlice ikiye kesin. Tavaya tereyağını ekleyin ve kısık ateşte eritin. Ardından şekeri ilave ederek hafif karamel kıvamına gelene kadar karıştırın.
Muzları bu karışıma yerleştirin ve her iki yüzünü de birkaç dakika kızartın. Muzlar yumuşayıp renk aldığında tavadan alın ve soğumaya bırakın. - Kek Hamurunu Hazırlama:
Bir karıştırma kabına yumurta, toz şeker ve bir tutam tuzu alın. Mikser veya çırpıcıyla iyice çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek tekrar karıştırın.
Kuru malzemeleri — vanilin, kabartma tozu, un ve kakaoyu — eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin. - Pişirme:
Tavayı hafifçe yağlayın ve hazırladığınız hamuru dökün. Üzerine daha önce kızarttığınız muzları düzgünce yerleştirin.
Tavanın kapağını kapatın ve çok kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Üst yüzeyi kuruyana kadar kapağını açmayın. Tatlı piştikten sonra 5 dakika kadar dinlendirin.
Püf Noktaları
- Muzların olgun ve yumuşak olması tatlının lezzetini artırır.
- Ateşin çok düşük olması önemlidir. Aksi halde altı yanarken üstü çiğ kalabilir.
- Kek hamurunu fazla çırpmamaya özen gösterin; sadece malzemeler birleşene kadar karıştırmak yeterlidir.
- Kamp ortamında yapıyorsanız tavayı iyi kapatan bir kapak ya da alüminyum folyo kullanabilirsiniz.
Sonuç
İşte bu kadar! Yumuşacık dokusu, yoğun kakao aroması ve muzun karamelize tatlılığıyla harmanlanan bu tarif, sadece birkaç malzeme ile tatlı ihtiyacınızı fazlasıyla karşılayacak.
Evde de kampta da kolayca yapabileceğiniz bu fırınsız tatlıyı mutlaka deneyin!
Afiyet olsun!
Bu tür içeriklerle ilgileniyor musunuz? Eğer bir kamp tutkunuysanız ve kampta ne yiyebileceğinizi bilmiyorsanız, Kamp Yemekleri İpuçları veya Kamp Yemek Tarifleri kategorimize göz atmanızı öneririz.
