Kampta Biberli Hellim Kızartması – Pratik Tarif
Kampta hem pratik hem de doyurucu bir şeyler pişirmek istiyorsanız, size harika bir önerimiz var: Biberli Hellim! Kamp ateşinin başında hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarifle doğanın keyfini daha da çıkarabilirsiniz. İşte kamp ortamında kolayca yapabileceğiniz Biberli Hellim tarifi:
Malzemeler:
- 100 gram tereyağı
- 150 gram hellim peyniri
- 1 adet büyük boy kırmızı biber
- 1 adet büyük boy yeşil biber
Kampta Biberli Hellim Nasıl Yapılır?
- İlk olarak hellim peynirlerini dilimler halinde hazırlayın. İnce değil, orta kalınlıkta kesmeniz ideal olacaktır.
- Kırmızı biber ve yeşil biberleri ortadan bölüp, içlerindeki tohumları temizleyin. Ardından çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.
- Kamp ateşinizin üzerine tavanızı koyun ve tereyağını içine ekleyerek güzelce eritin.
- Tereyağı eridikten sonra, dilimlediğiniz hellimleri tavaya düzgünce dizin ve hafifçe kızarana kadar orta ateşte pişirin.
- Hellimlerin boş kalan bölümlerine doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip ara ara çevirerek, peynirler altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
Kampçı Önerileri:
- Hellimleri yüksek ateşte değil, orta ateşte pişirin ki yanmadan eşit pişsin.
- İsterseniz baharat olarak kekik veya pul biber ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Hellimlerin çok ince dilimlenmemesi, pişirme esnasında şeklini korumasını sağlayacaktır.
Artık kamp ortamında kolayca hazırlayabileceğiniz, mis gibi tereyağı kokulu Biberli Helliminiz hazır. Afiyet olsun!
