Kampta Menemen Nasıl Yapılır?
Menemen, kampta kahvaltı veya öğün olarak kolayca hazırlayabileceğiniz, hem lezzetli hem de besleyici bir kahvaltı yemeğidir. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifi, farklı sebze ve et ürünleri ile zenginleştirerek de deneyebilirsiniz.
Malzemeler:
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 1-2 diş sarımsak, ince doğranmış (isteğe bağlı)
- 2-3 domates, doğranmış
- 1-2 yeşil biber, doğranmış
- 3-4 yumurta
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı: pul biber, sucuk, beyaz peynir
Ekipmanlar:
- Taşınabilir bir ocak veya açık ateş
- Tava veya sahan
- Tahta kaşık veya spatula
- Tabak ve çatal
Hazırlanışı:
- Malzemeleri Hazırlama: Tüm malzemeleri doğrayın ve yanınıza alın.
- Ateşi Hazırlama: Taşınabilir ocağı hazırlayın veya açık bir ateş yakın.
- Yağı Isıtma: Tavanıza veya sahanınıza zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Soğan ve Sarımsağı Soteleme: Doğranmış soğanı ve isteğe bağlı olarak sarımsağı tavanın içine ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar soteleyin.
- Biberleri Ekleyin: Doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin.
- Domatesleri Ekleyin: Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın.
- Baharatları Ekleyin: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı diğer baharatları (örneğin pul biber) ekleyin.
- Yumurtaları Kırma: Domatesler yumuşamaya başladığında, yumurtaları tavanın içine kırın. Eğer karışık bir menemen istiyorsanız, yumurtaları hafifçe karıştırabilirsiniz. Daha bütün yumurtalar istiyorsanız, karıştırmamaya dikkat edin.
- İsteğe Bağlı Malzemeler: Eğer kullanacaksanız, sucuk veya beyaz peyniri bu aşamada ekleyin.
- Pişirme: Yumurtalar pişene kadar kapak kapalı şekilde birkaç dakika daha pişirin.
- Servis: Menemen piştikten sonra ocaktan alın ve tabaklara servis yapın.
Püf Noktaları:
- Menemenin daha lezzetli olması için taze ve mevsiminde sebzeler kullanmaya özen gösterin.
- Dilerseniz menemeninize farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, domates biber yerine salça kullanabilir, havuç veya kabak ekleyebilirsiniz.
- Sucuk eklemek istiyorsanız, sucuğu önceden doğrayıp kavurabilirsiniz.
- Beyaz peynir eklemek istiyorsanız, peynirleri servis etmeden önce yumurtaların üzerine serpebilirsiniz.
- Menemeni ekmek veya lavaşla da yiyebilirsiniz.
- Menemeni soğuk da servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Not: Bu tarifte 4 kişilik menemen tarifi verilmiştir. Kişi sayısına göre malzemeleri ayarlayabilirsiniz.
Ek Tavsiyeler:
- Menemen yaparken domateslerin suyunu çekmesi için tavanın kapağını kapalı tutabilirsiniz.
- Menemeni daha acılı seviyorsanız, pul biber yerine biber salçası ekleyebilirsiniz.
- Menemeninize baharat olarak kekik veya reyhan da ekleyebilirsiniz.
Menemen, kampta pratik ve lezzetli bir kahvaltı veya öğün hazırlamak için ideal bir seçenektir. Bu tarifi ve ipuçlarını deneyerek kamp keyfinizi ikiye katlayabilirsiniz.