Kamp ateşinde közlenen patlıcanın kokusu mis gibi doğaya karışırken, klasik tariflere biraz farklılık katmak istedik. Enerjiye ihtiyaç duyduğunuz anlarda sadece bir salata değil, aynı zamanda doyurucu bir atıştırmalık olacak bir tarif hazırladık: Yer Fıstıklı Patlıcan Salatası!
Patlıcanın köz kokusu, yer fıstığının dişe dokunan çıtırlığı ve limonun taptaze aromasıyla birleşince ortaya kamp sofralarına çok yakışacak bir meze çıktı. Üstelik hazırlaması da çok kolay. İster ekmek dilimlerinin üzerine sürerek, ister köftenin, tavuk şişin yanına eşlikçi olarak kullanabilirsiniz. Kamp enerjinizi yerinde tutacak bu tarifi mutlaka deneyin!
Yer Fıstıklı Patlıcan Salatası İçin Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 su bardağı yer fıstığı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Kampta Yer Fıstıklı Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları közleyin:
Kamp ateşinde ya da taşınabilir ızgarada patlıcanlara birkaç çizik atıp közleyin. Köz kokusu patlıcanların içini yumuşacık yapacak. - Patlıcanları hazırlayın:
Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun. İç kısmını bir bıçakla hafifçe doğrayıp püre haline getirin. - Karışımı oluşturun:
Domatesi minik minik doğrayın. Küçük bir kasede galeta unu, rendelenmiş sarımsak, limon suyu ve sirkeyi karıştırın. Bu karışımı patlıcan püresine ekleyin. - Lezzeti tamamlayın:
Tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra bolca yer fıstığı ilave edin. Hafifçe karıştırın. - Servis zamanı:
İster hemen ekmek dilimlerinin üzerine sürün, ister kamp yemeklerinizin yanında garnitür olarak servis edin. İster sıcak ister soğuk, her haliyle mükemmel!
Püf Noktası:
- Yer fıstığını isterseniz hafifçe kavurarak da kullanabilirsiniz. Böylece daha yoğun bir aroma yakalarsınız.
- Kamp ortamında galeta unu yoksa, bayat ekmek kırıntıları da iş görebilir.
Besin Değeri (1 Kişilik)
Kalori: 300 kcal
Neden Kampta Yer Fıstıklı Patlıcan Salatası?
- Enerji deposu: Yer fıstığı sayesinde uzun yürüyüşlerde ihtiyacınız olan ekstra enerjiyi sağlar.
- Kolay taşıma: Malzemeler kolay bozulmaz ve taşıması rahattır.
- Çok yönlü kullanım: Kahvaltıda, ana yemek yanında veya atıştırmalık olarak tüketilebilir.
Bu tür içeriklerle ilgileniyor musunuz? Eğer bir kamp tutkunuysanız ve kampta ne yiyebileceğinizi bilmiyorsanız, Kamp Yemekleri İpuçları veya Kamp Yemek Tarifleri kategorimize göz atmanızı öneririz.
