Doğanın kalbinde kamp yapmak, açık havada unutulmaz bir deneyim yaşatırken, lezzetli ve doyurucu yemekler hazırlamak da bu deneyimin önemli bir parçasıdır. Kamp mutfağında pratik ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, patlıcan-biber kavurma tam size göre!
Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı pul biber
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Patlıcanları ve biberleri küp şeklinde doğrayın. Domatesi de küçük küçük doğrayın. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Kamp ocağınızda veya mangalınızda bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Soğan ve sarımsağı ekleyerek yumuşayana kadar kavurun.
- Patlıcan ve biberleri ekleyerek yumuşayana kadar pişirin.
- Domatesleri ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip baharatlandırın.
- Maydanozu ince ince doğrayarak servis tabağına ekleyin.
- Sıcak ekmekle servis edin.
Püf Noktaları:
- Patlıcanları ve biberleri közleyerek de yapabilirsiniz. Bu, kavurmaya daha dumanlı bir lezzet katacaktır.
- Domates yerine salça da kullanabilirsiniz.
- Kavurmaya farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Kabak, domates ve mantar gibi sebzeler de patlıcan-biber kavurmaya çok yakışır.
- Kavurmayı ekmek arası olarak da servis edebilirsiniz.
Kampta patlıcan-biber kavurma yapmak oldukça kolay ve pratiktir. Bu lezzetli ve doyurucu tarif ile kamp mutfağında ustalığınızı gösterebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bu tür içeriklerle ilgileniyor musunuz? Eğer bir kamp tutkunuysanız ve kampta ne yiyebileceğinizi bilmiyorsanız, Kamp Yemekleri İpuçları veya Kamp Yemek Tarifleri kategorimize göz atmanızı öneririz.
